Me como hasta la piel

26 Jun • 19 comentarios

 

Normalmente, cuando tomas naranjas de postre o en zumo, lo habitual es tirar la cáscara. Sin embargo, ¿sabías que tiene una gran cantidad de beneficios que no deberías dejar escapar?

Puedes utilizar la cáscara como una solución casera de medicina natural por sus múltiples propiedades curativas, usarla en platos de postres, bebidas y comidas, y hasta a modo de ambientador o ¡como repelente de insectos!

 

Cáscara de naranja como remedio para la salud

 

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La cáscara de naranja tiene varios beneficios para la salud:

  • Favorece la digestión. Tómala en infusión para aliviar problemas de estómago e intestinales, ya que gracias a su alto número de fitonutrientes y flavonoides (tiene más que la pulpa interna), tiene grandes propiedades antiinflamatorias.

 

  • Contra las infecciones. La cáscara de naranja es rica en antioxidantes naturales (vitaminas A, como todas las frutas y verduras de color naranja, y vitamina C por supuesto) que favorecen el buen funcionamiento del sistema inmunológico y además combaten infecciones.

 

  • Ayuda a bajar el colesterol. La cáscara de naranja contiene hespetidina, un tipo de flavonoide con grandes propiedades para metabolizar la grasa en sangre, y reducirla para facilitar su eliminación.

 

  • Para perder peso. Por su capacidad para favorecer la eliminación de grasas, la cáscara de naranja en infusión, es recomendada para acompañar la dieta.

Lo más sano:

¿Cómo hago infusiones de cáscara de naranja?

cuales son los beneficios de la cascara de naranja

 

Hacer infusiones de cáscara de naranja es tan fácil como hervir agua para una taza, rallar la cáscara de naranja y meterlo en el agua (utiliza sólo una cucharada y media, que es la medida suficiente para una infusión). Déjalo hervir durante cinco minutos y que repose otros tres. ¡Y ya está!

cuales son los beneficios de la piel de naranja

Ahora en verano puedes añadirle unos cubitos de hielo y un poco de canela molida o en rama, un poco de miel si te gusta dulce.  Fresquito, sano y delicioso.

 

cuales son los beneficios de la cascara de naranja

 

lo más goloso:

¿Cómo tomar la cáscara de naranja como postre?

Si quieres beneficiarte de las propiedades de la cáscara de naranja y eres goloso o amante del chocolate, os recomendamos nuestras Delicias de Naranja y Chocolate, elaboradas artesanalmente a base de la cáscara natural de las naranjas y bañadas en cacao. Es como una golosina pero ¡mucho más sana!

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Delicias de Chocolate y Naranja – Familia Serra

 

La naranja confitada o en almíbar es otra forma golosa de tomar la cáscara de naranja. Puedes comerla tal cual, o añadirle azúcar o chocolate. También te servirá para adornar postres, suavizar los quesos más fuertes y darles un toque especial.

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La mermelada de naranja se hace utilizando también la cáscara. Podemos destacar que para elaborar la mermelada puede utilizarse la cáscara triturada junto a la pulpa o hacerlo de un modo más elaborado, como la Mermelada de Naranja al Estilo Inglés. En este tipo de mermeladas la cáscara se corta a trocitos alargados y finos dando lugar a una mermelada más gelatinosa.

Debes tener en cuenta que las naranjas elegidas para confitar sean naturales y de primera calidad, tanto por el grosor de la piel, su nivel de amargor y el grosor de la parte blanca de la naranja. Al ser naturales, como las nuestras, evitas ingerir conservantes ni aditivos o restos de procesos químicos.

 

beneficios de la cascara de naranja

 

Corteza de Naranja para el hogar

La cáscara de naranja también sirve de ambientador natural, que junto con la canela, por ejemplo, tiene un olor buenísimo. Vacía la cáscara de los restos blandos, córtala en trocitos, y déjalo secar en un plato, mientras vaya dando aroma a tu casa.

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También parece que la corteza de naranja funciona como repelente de insectos. La cáscara de naranja contiene un compuesto llamado pineno, que tiene propiedades insecticidas, y que debe de dejar la casa libre de mosquitos. Si es así, será una buena alternativa a los químicos nocivos que pueden perjudicar a los niños o a tu mascota  (esto todavía no lo hemos probado, ¡a ver si nos atrevemos está noche!).

 

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Publicado: 26 Jun

Categoría: Recetas, Salud

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19 comentarios en Me como hasta la piel

  1. israel dice:

    yo solo hiervo la cascara de naranja y me tomo el te estare asiendo bien o es necesari comer la cascara? me podria responder mi pregunta por favor

  2. kelly dice:

    como prepararla para quitarme los puntos negros y el acné ?

  3. paulina dice:

    hola, la infucion de cascara de naranja, sirve para las alergias respiratorias? por que fue lo que me dijeron que tomara

    • Carmen Serra dice:

      Hola paulina, así es, la cáscara de naranja ayuda a limpiar los pulmones y posee propiedades antihistamínicas. Una buena opción para tomar cáscara de naranja y beneficiarse de sus propiedades es en infusión.

  4. Carmen, excelente post! La cáscara de naranja también sirve para saborizar algunas infusiones. Si le pones cáscara de naranja a un té con un poquito de jengibre, te haces una bebida energizante y muy sabrosa!! Excelentes trucos! Para implementar 🙂

  5. PATTY dice:

    NO TIRES EL AGUA DE LA COCCION DE LAS CASCARAS PONELE MIEL O ALMIBAR Y DEJALA ENFRIAR, LUEGO PONLE AGUARDIENTE U OTRO POCO LICOR Y DEJALA ENV¿FRIAR Y REPOSAR, MIENTRAS MAS TIEMPO MAS RICO QUEDA COMO BAJATIVO O APERITIVO, PUEEDES DEJARLE UNA LAMINAS DE CASCARA CONFITADA PARA DARLE MAYOR SABOR Y DECORARLO.

  6. fernanda dice:

    Hola he estado resfriado y me preparé un jugo con dos zanahorias y una naranja entera la corte y la puse en la procesadora
    En que favorece la cáscara es amarga la parte Blanca

    • Carmen Serra dice:

      Hola Fernanda, las naranjas son muy buenas para prevenir resfriados por la cantidad de vitamina C que tienen, pero además de eso, en la piel de la naranja podemos encontrar también un aliado contra los resfriados. Según la web http://www.mejorconsalud.com el consumo de cáscara de naranja en polvo tiene propiedades expectorantes que favorecen la eliminación de flemas en el sistema respiratorio, ayuda a aliviar la tos y el asma. Lo que no sabemos es si eso mismo funcionará al licuar la piel junto a la naranja. De todos modos, el consumo de la piel de la naranja es muy bueno para la digestión y para reducir el colesterol. En este enlace puedes ver información más completa: http://mejorconsalud.com/no-tires-cascaras-platano-naranja-nunca/. Un saludo

  7. German Matos Hernandez dice:

    excelente información, muy practica

  8. EMMA BRUNO dice:

    me encanta las cascaras de naranjas ,en finas tiritas y ponerlas a hervir con
    azucar, sin retirar el agua , la combinacion de la miel y discreto amargo de la cascara, es delicioso . Gracias por informarme sobre su valor medicinal. emma.

    • Carmen Serra dice:

      Hola Emma,
      Me alegro de que te haya gustado el post, la verdad es que las cáscaras de naranja hervidas con azúcar están buenísimas, y si además les das un toque de miel estarán deliciosas . Saludos

  9. […] recomendamos tomar infusión con cáscara de mandarina para adelgazar. Es muy sencilla de preparar, simplemente tenéis que hervir agua con la cáscara de […]

  10. Elena dice:

    Cómo. Se hace la cáscara confitada?

    • Carmen Serra dice:

      Hola Elena, para hacer las cáscaras confitadas debes pelar las naranjas y hervir las cortezas con agua durante 1 hora. Una vez hervidas, tiras el agua y vuelves a hervir las cortezas durante 1 hora, pero esta vez con agua y azúcar para hacer el almíbar, que debe quedar como caramelo pero no muy espeso. Finalmente, sacas una a una las cortezas, las colocas en una bandeja y las metes en el horno a 200ºC durante unos 5 minutos para que acaben de secarse. Las cortezas ya están listas. Si quieres para darles el toque final, puedes espolvorearlas con azúcar.
      ¡Espero que te salgan ricas!. Ya nos contarás 🙂

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