Mandarinas

Mandarinas

Su tamaño medio, su piel fina, su bonito color y su sabor menos ácido y más dulce que las naranjas son los aspectos que caracterizan a esta sabrosa fruta. Nuestras mandarinas han madurado al sol y se han recolectado justo cuando han alcanzado el tamaño y sabor idóneos para su consumo. Son fáciles de pelar y comer ya que sus gajos se pueden separar muy cómodamente, tiene un alto contenido en zumo y, salvo alguna posible excepción, no tiene semillas. Gracias a sus propiedades nutritivas la mandarina Clementina es beneficiosa por su Vitamina C, su ácido fólico y su provitamina A. Las mandarinas se recogen y están maduras en los árboles desde octubre hasta abril, sucediéndose las distintas variedades (clemenules, clemenvilla y calabaza) en su justa maduración. Estos meses son perfectos para la mandarina ya que hay sol pero no en exceso y es justo esa la temperatura óptima para esa fruta, la más delicada de los cítricos.

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